鸡脯肉的家常做法大全，鸡脯肉的家常做法大全家常

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，也没有关系 ，肉的肉因为接下来将为大家分享，做法做法希望可以帮助到大家
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本文目录

1. 节假日到了，做法做法总要杀鸡，大全大全鸡肉汤的鸡脯家常鸡脯家常家常做法有哪些
2. 老田的鸡胸脯肉的做法
3. 鸡胸肉 ，怎么做才好吃

节假日到了，肉的肉总要杀鸡 ，做法做法鸡肉汤的做法有哪些

很高兴来回答这个问题，希望能对你有所帮助，鸡肉汤有很多种做法 ，就介绍自己的一种做法共你参考
。

野生菌炖鸡

材料
：土鸡1只 ，野生菌三斤，姜两块

调料
 ：盐适量

准备工序：土鸡洗干净切块，野生菌洗干净切片备用，姜洗干净切片备用

做法：鸡肉沸水焯水，清除杂质
，捞出备用，热锅下油放姜片翻炒，在把鸡放进锅里翻炒至金黄色 ，起锅然后放入煲汤锅在倒入开水，大火煮沸  ，在倒入野生菌煮沸半小时，改小火煲2个小时 
，加盐即可出锅，香喷喷美味的土鸡炖蘑菇就可以吃了??

老田的鸡胸脯肉的做法

食材：鸡胸脯肉、蜂蜜
、新奥尔良腌料、玉米淀粉
、色拉油 、白芝麻
、红曲粉

做法 ：

1、洗干净鸡胸肉，晾干水
，绞成肉泥

2、加入腌料，揉拌均匀，再加入玉米淀粉和色拉油搅拌均匀

3
、加入红曲粉来调色，翻拌均匀

4 、将鸡肉上下用保鲜膜包住
，用擀面杖擀薄

5、预热烤箱180度 
，肉铺表面撒白芝麻

6、温水划开一些蜂蜜，不要太稀，刷在肉脯表面

7
、入烤箱中层
，烘烤10分钟，再刷一次蜂蜜

8、继续烘烤10分钟
，注意观察，烤干了就差不多了

9 、烤好后 ，晾凉切片 ，吃不完密封保存

鸡胸肉，怎么做才好吃

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题 。鸡脯肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有较高的蛋白质，容易被身体吸收，含有优质的脂肪和磷脂
 ，可以增强体质 ，是一种非常好的白肉 。也是减脂人士的首选。

鸡胸肉肉的做法多种多样，有名的做法有宫保鸡丁，酱爆鸡丁 ，辣子鸡丁 ，滑溜鸡片，炸鸡排，香煎鸡柳
，还有用鸡肉做成减脂丸子的
，但是鸡胸肉的烹饪如果做不好，就会出现肉柴而无味的情况 ，所以把鸡胸肉烹饪的滑嫩不柴就是成功的做法。

今天乡乡小厨跟大家分享一款用鸡胸肉制作的什锦鸡肉丸子，口感清新滑嫩，低脂肪，零淀粉 ，颜值高，营养丰富
 。

【所用食材】

鸡胸肉250克鸡蛋清1个葱姜适量胡萝卜半根木耳6朵菠菜3棵盐适量料酒适量胡椒粉适量

【制作流程】

1.将胡萝卜切成小丁，木耳洗净控干水分切碎
，葱姜切成丝
，用清水浸泡。菠菜洗净切段待用 。鸡蛋打开  ，留鸡蛋清。

2.锅中做水
，加入盐，几滴色拉油，水开下入洗干净的菠菜段，10秒钟捞出待用。

3.将鸡胸肉切片  ，放入料理机中，用手攥葱姜水里的葱姜，使葱姜的味道溶于水中，将适量葱姜水倒入料理机中，加入鸡蛋清
，少许料酒，盐和胡椒粉 。

4.开启料理机，将鸡肉打碎成泥，打开加入胡萝卜碎和木耳碎
，再继续开料理机。

5.做一锅水 ，水开后关小火
，将打的鸡蓉用拇指和食指挤成丸子的形状，下到锅里 ，待丸子漂上来就熟了，汤里加入菠菜段鸡精，滴几滴香油就出锅了 。

制作技巧总结

1.鸡肉选择新鲜的鸡胸肉，葱姜水第一次少加点试试如果有点稠就再慢慢加入 ，一次加太多 ，丸子不成型。

2.煮丸子时一定不要用大火 ，小火慢慢炖。

3.平时的丸子都需要加入淀粉才能使丸子紧致，不至于松散，我用蛋清代替淀粉，减少了碳水化合物的摄入。辅料选择胡萝卜和黑木耳
，使营养更加的丰富了。用葱姜水代替了葱姜，在增加了葱姜味道的同时，又吃不到葱姜
。

我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发 ！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究
！

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

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